“企业留人，既要用心也要用薪”

　　“我认为支付给员工的各种待遇虽然短期内会增加企业的成本，但这些付出很快就会转变为企业的资本。”海南龙泉集团董事长符史钦的话音刚落，海口市海口宾馆四楼会议室立刻响起掌声。

　　8月22日，海南省酒店与餐饮行业工资专项集体合同落实情况座谈会在这里召开。

　　6月3日，海南省酒店与餐饮行业通过集体协商，签订了国内首个省级行业性工资专项集体合同。合同覆盖3494家企业，惠及16.5万名职工，不仅打破了餐饮行业工资低、劳动强度大等行业潜规则，而且在协商代表产生、合同文本合法性等工资集体协商新课题方面有所突破。

　　“工会为员工办了一件好事”

　　“《合同》在媒体上公布后，我们酒店很快拿出了提高职工工资方案，工资提高了15%，员工们十分满意，干起活来更有劲了。”会上，年轻姑娘黄雪金如数家珍，她是海南皇冠滨海温泉酒店员工。

　　海南省酒店与餐饮行业协会副会长、工会联合会主席陈恒说：“前几年，省酒餐协和省酒餐工会联合会对行业企业进行了调研，发现酒店与餐饮业虽然发展迅速，但却出现了‘招工难’、‘用工荒’、‘跳槽多’、‘服务质量下降’等问题，虽然采取了一些措施，却一直没有得到彻底解决。细究，主要是职工待遇普遍偏低，且工作时间长，合法权益得不到保障。”他说，今年3月初，海南省总工会和省财贸工会决定在酒餐行业推行工资集体协商，这一举措，使行业存在多年的困难和问题找到了解决的途径。

　　龙泉集团工会主席符碧说：“没有好的员工，就不会有满意的顾客。企业留人，既要用心，也要用薪，要不断提高员工的生活水平，增强员工对企业的归属感。”

　　海口凤凰宾馆工会主席符奋联系本单位实际，深有体会地说：“建立企业职工工资正常增长和支付保障机制，对稳定职工队伍和促进行业发展非常重要。凤凰宾馆很多员工都说工会为职工办了一件实事、好事。”

　　“工会做工作不怕多跑腿”

　　据了解，6月3日《合同》签订后，有部分企业工会主席给海南省酒店与餐饮行业协会打电话反映：“企业经营者认为，《合同》规定的最低工资标准可以做到，但员工延长工作时间、休息日、法定节假日增补工资很难落实，同时女员工产假拿薪执行难。”

　　为此，海南省酒店与餐饮行业协会请法律专家书面整理了有关法律、法规，复印发给企业，并深入基层，指导监督执行。

　　海口东郊椰林海鲜城工会主席温燕玲曾多次反映执行难的问题。省酒餐协反复强调，工会要耐心做企业经营者的思想工作，找企业领导谈，基层工会谈不了上级工会谈，一次不行多谈几次，一直谈到解决问题为止。

　　据了解，为了《合同》的执行，省酒店与餐饮行业工会联合会派两名副主席主抓这项工作。他们带着《合同》文本，深入基层，对不同企业、不同档次、不同地区的企业分别开展监督指导，对一些企业提出的执行难问题进行分析，找出解决问题的方法。他们说，“工会做工作不怕多跑腿。”

　　执行《 合同 》还须加大力度

　　据海南省酒店与餐饮行业协会的调查显示，目前海南省全行业90%以上企业最低工资都达到了《合同》规定的标准，有些企业还超过标准的10%至15%。合同所覆盖的企业普遍建立了工资增长机制和工资协商机制。

　　工资集体协商使企业得到了实惠。许多企业职工队伍比以前稳定，经济效益与往年相比有所提高。据统计，今年上半年，海南住宿行业营业额达到59.56亿元，餐饮行业营业额达到40.9亿元，均比去年同期有大幅增长。

　　海南省总工会副巡视员陈文霞说，全省酒店与餐饮行业工资集体协商工作取得了一定成绩，但还存在一些问题。第一，还有5%左右企业没达到《合同》规定的最低工资标准，有个别企业经营者认为自己只执行政府规定的最低标准，《合同》是行业制定的，可执行也可不执行。第二，有相当部分企业对于《合同》规定的正常超时工作、休息日、法定节假日和女工产假拿薪等执行不到位。第三，有些职工认为从目前市场经济和物价情况看，《合同》所制定的最低标准还是低了。第四，宣传力度不够，一些企业和职工还不知道工资集体协商工作。今后要在这四个方面进一步加大力度，全面落实好《合同》，促进企业发展，维护职工权益。