JK001 食品监督、食品安全

专业名称：食品监督、食品安全

培养目标：

    通过系统的学习，使食品安全、监督从业人员达到“职业素质提升”、“专业水平提升”、“职业道德提升”、“安全意识提升”等，从根本上提高食品安全意识、强化食品安全制度、保证食品安全道德标准。

课程设置：

    食品安全总论、食品加工原材料的安全、食品加工的安全、食品流通与消费的安全、食品安全质量控制技术、食品检验技术、可追溯体系、食品安全法规、食品安全规范、食品安全标准。

就业方向：

    就业面向食品企业生产管理、品质管理、培训管理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。