冬季辅食巧添加让宝宝耐寒
冬天到了，天气变得越来越冷，许多小宝宝难以抵挡寒冷的冬日，加上抗病能力弱，受凉感冒是常有的事。不过，有些食物具有抗寒功效，妈妈们要多用抗寒食物给宝宝制作辅食，让宝宝更耐寒，健康过一冬。
冬天说到就到，宝宝们的耐寒力与身体抵抗能力远不及成人，无论母乳喂养和人工喂养在寒冬都会碰到“冷”这个问题。那么作为妈妈，该怎样安排宝宝冬季饮食，让他们安然度过寒冷的冬天呢？以下冬季饮食小贴士希望能帮助宝宝吃出温暖，过一个温暖的冬天。
一、抗寒饮食策略
1、提高抗寒能力，维生素不可或缺
维生素D：宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，每周2-3次，每次400单位。
维生素A：能增强人体的耐寒力。
维生素B：寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。
维生素C：可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。
2、想不怕冷，多吃含无机盐的饮食
有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。
3、怕冷就要补铁
有的孩子特别怕冷，可能是缺铁。人体产热来源于营养物质的“燃烧”，是一种生物氧化。这种氧化最需要的是氧，而体内最主要的氧气“搬运工”是含铁血红蛋白。所以，缺了铁，血红蛋白就无力搬运，体内的燃烧产热就不充分，人就会怕冷。
一项对5岁以下儿童研究显示，缺铁性贫血率为25.97%。缺铁的原因有：辅食添加不及时、含铁和蛋白质食物添加不足、膳食结构不合理等。
4、含碘的食物可别忽视
甲状腺素能通过一系列反应使人体抗冷御寒，抗寒能力差的宝宝可以多吃些海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米这些富含碘的食物。
二、宝宝冬季日常饮食巧安排
不论是在什么季节，宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化。妈妈在给宝宝一天的饮食中粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组，这五类食品组都必不可少。
1、冬季蔬菜是个宝
冬季是蔬菜的淡季，品种较为单调，有些宝宝原本就不爱吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品种很少。妈妈可以扩大蔬菜品种，从绿叶菜（如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等）、甘蓝族蔬菜（如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等）、根茎类菜（如土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等）、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。
2、冬季多吃温热性食物
适于冬季吃的水果：苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等;
适于冬季吃的动物性食品有猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼、虾等。
温馨提示：豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合宝宝冬季的营养佳肴。
3、冬季饮食安排以健脾养胃为主
对于宝宝来说，在饮食安排上，应该以健脾养胃为主。适当的选用滋阴的、补肾的、养心的食材。比如说：米、面、黑豆、红豆、黑米，黑芝麻、莲子、银耳、红枣、桂圆，菌茹类的，菜类的油菜、大白菜、苦菊、荸荠、胡萝卜等等。在补充全面营养的同时，提高抗寒能力。
学前谷温馨提示：无论什么季节，对宝宝的辅食制作，蒸煮的方式更好，要尽量避免煎、炸的方式。另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如，羹糊类菜肴。冬天要注意的是，比如做果蔬汁的时候，不能太凉，要稍微加热一下。
三、宝宝冬季御寒辅食
想不怕冷，就须多吃含无机盐的食物。医学研究表明，如果人体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让宝宝摄取有根茎的蔬菜，如胡萝卜土豆、山药、红薯、藕、青菜、大白菜等，这些蔬菜的根茎中无机盐含量较多。以下几款御寒辅食可帮助宝宝抵御寒冷。
1、芒果椰汁黑糯米
原料：芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁。
做法：由于芒果肉较湿毒，煮这款甜品时可先用芒果核干堡水，捞起核后再加入黑糯米，待米煮烂后，放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。
功效：黑米暖胃益血气，香甜的芒果是热性的，这样的甜品宝宝吃了御寒又保健。
2、桂花胡萝卜羹
原料：胡萝 1009克，白糖20克，糖桂花少许，水淀粉少量。
做法：
1、将胡萝卜切成小片；
2、锅内放入适量水，烧沸后加入白糖及胡萝1片；
3、再次烧沸后用水淀粉勾成薄交，再撒入糖桂花即可。
功效：维生素C含量高，能预防宝宝呼吸道感染，是冬季的理想食品。
3、肉末莱粥
原料：瘦猪肉50克、小青菜1株，植物油10克，酱油、精盐、葱、姜末各少许。
做法：
1、残肉洗净去筋席成细末，青菜洗净切碎；
2、锅内加入植物油，油热后下人肉末，不断偏炒；
3、姜末烧香，再加入酱油炒至全熟；
4、将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内，煮沸即可食用。
功效：猪肉是高蛋白、高热能的食物，在寒冷的冬天进食有驱寒功效；青菜含有大量维生素；大米不仅含有维生素，而且有大量的碳水化合物，合起来在冬天食用最理想。
学前谷温馨小贴士：抗寒误区——抗寒需多吃高蛋白、高脂肪的食物
天冷了，很多妈妈会让宝宝多吃些高蛋白、高脂肪食物，才能抵御寒冷的天气；其实，在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此，冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。一般情况下，无需额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。
